Barra de bar para hostelería: barras para hoteles, lounges, cafeterías y mostradores de recepción

La barra de bar para hostelería es a la vez puesto de trabajo, superficie de venta y pieza central del interiorismo. En ella se sirve, se cobra, se aconseja y se recibe, y es la barra la que marca el carácter de un bar de hotel, de una lounge o de una cafetería desde el primer momento. Casa Padrino ofrece barras de bar con encimera de mármol, vidrio o madera, mesas barra independientes, grandes barras con contrabarra y mostradores vitrina para espacios de venta, y las entrega en todo el mundo mediante agencia de transporte a hoteles, restauradores, arquitectos y promotores.

Esta página reúne lo esencial para planificar una barra profesional: configuración, medidas de referencia, materiales, taburetes, iluminación, mantenimiento e instalaciones. Si equipa varios locales o una zona amplia, recibe el mismo modelo en la cantidad que necesite, bajo pedido en otros acabados o a medida.

Bar de hotel, lounge, vinoteca, cafetería y recepción: dónde trabaja la barra

En el bar de hotel la barra es el centro de la noche: los huéspedes se quedan largo rato, el frontal está siempre a la vista y la contrabarra exhibe botellas y cristalería. En una lounge basta una barra compacta como punto de bebidas. En la vinoteca se necesita una encimera sobria y resistente para presentar botellas y apoyar copas, con almacenamiento refrigerado cerca.

En la cafetería la barra es a la vez vitrina de repostería y puesto de café, por lo que el frontal debe limpiarse con facilidad y resistir golpes. En la recepción de un hotel, un spa o un despacho, el mostrador es la carta de presentación de la casa: recibe a los visitantes a la altura de pie y ofrece un puesto de trabajo detrás. En los espacios de venta y las boutiques, esta función la cumplen los mostradores vitrina con sobre de vidrio.

Configuraciones: barra independiente, modular, de esquina y con contrabarra

La barra independiente es un mueble cerrado que se coloca sin obras de instalación. Es adecuada para lounges, vinotecas y espacios de eventos, y le acompaña si el local se reforma. Las mesas barra ovaladas admiten clientes por varios lados.

Para una barra más larga se colocan varios elementos uno junto a otro. Lo importante es una encimera continua o una junta limpia entre módulos, para que no se forme ningún canto. Un elemento de esquina cierra la barra hacia la sala y crea una forma en L o en U donde los clientes quedan frente a frente. La solución más completa es la barra con contrabarra: delante el mostrador, detrás un mueble de pared con espejos, estantes y armarios, en algunos modelos unidos por un techo que puede alojar la iluminación.

Todos los modelos se encuentran en la categoría Mesas de bar y armarios de bar.

Medidas de referencia: altura, superficie de trabajo, reposapiés y fondo

Los valores siguientes son orientativos. Las medidas definitivas las fija su proyectista según el espacio, el uso y la normativa local.

Altura del lado del cliente: unos 105 a 115 cm, a menudo alrededor de 110 cm. Las barras de bar de la gama miden en su mayoría entre 104 y 107 cm, los mostradores vitrina para tiendas unos 90 cm.
Superficie de trabajo detrás: unos 85 a 95 cm. Así el fregadero, los vasos y la preparación quedan fuera de la vista de los clientes.
Reposapiés: unos 20 a 25 cm del suelo, algo adelantado respecto al frontal para que los zapatos no marquen la madera.
Fondo de la encimera: unos 40 a 60 cm, con un fondo total de la barra que suele estar entre 55 y 75 cm.
Espacio por cliente: unos 60 cm de barra por cada asiento.
Paso detrás de la barra: unos 90 a 120 cm entre barra y contrabarra, para que dos personas puedan cruzarse.

Los mostradores de recepción se proyectan a menudo en dos niveles: una repisa elevada para los visitantes y detrás un puesto de trabajo a altura de escritorio, unos 75 cm. Un tramo rebajado para usuarios de silla de ruedas se prevé según los requisitos del edificio. Los mostradores de recepción en medidas especiales se fabrican bajo pedido.

Materiales: madera, mármol, latón, vidrio y cuero

La madera es el material clásico de la barra. La madera maciza y los frentes chapados en roble, haya o caoba son cálidos, se pueden reparar y envejecen con nobleza.

La encimera de mármol es fresca, pesada y muy duradera. Las copas se apoyan con seguridad, y el calor o el frío no la dañan. Como piedra natural porosa, se impregna, y los ácidos como el limón o el vino se limpian de inmediato. Las encimeras de vidrio sobre madera o metal resultan más ligeras y se limpian rápido. El latón aparece en reposapiés, cantos y herrajes y con el tiempo adquiere una pátina que se puede pulir. Un frontal acolchado en cuero amortigua los golpes.

Barra de bar para hotel en roble claro con lamas en espiga, encimera de mármol beige y reposapiés de latón, 131 cm de ancho, Casa Padrino

Roble claro con lamas en espiga, encimera de mármol de 4 cm, reposapiés de latón y dos estantes en la parte trasera: 131 x 53,5 cm con 104 cm de altura. En la imagen: Casa Padrino Barra de Bar de Lujo con Tapa de Mármol Beige / Latón 131 x 53,5 x Al. 104 cm

Almacenaje, contrabarra e instalaciones

Una barra en servicio necesita mucho más espacio del que se ve desde la sala. En el lado del personal hacen falta estantes para vasos, huecos para servilletas y cartas, cajones para cubiertos y caja, y sitio para hielo y botellas. En las barras grandes la contrabarra asume parte de la tarea: los espejos duplican visualmente la hilera de botellas, los estantes de vidrio muestran los licores y los armarios cerrados guardan las existencias.

Refrigeración, fregadero, grifo de cerveza, cafetera y caja necesitan electricidad, y el fregadero y el grifo también toma y desagüe de agua. Estas instalaciones las proyecta y ejecuta una empresa especializada. Bajo pedido facilitamos las medidas de la barra y la posición de los huecos. Para botellas y cristalería vea también la página Mueble bar.

Barra de bar para hostelería en haya maciza con marquetería, encimera de mármol, contrabarra con espejos y techo, 266,7 cm de ancho, Casa Padrino

Barra y contrabarra bajo un mismo techo: la parte delantera mide 266,7 x 73,7 cm con 106,7 cm de altura, la contrabarra lleva espejos biselados y estantes de vidrio. En la imagen: Casa Padrino barra de madera maciza de lujo con techo y mostrador con encimera de mármol marrón 266,7 x 188 x A. 213,7 cm

Taburetes e iluminación: lo que acompaña a la barra

La altura de asiento de los taburetes depende de la altura de la barra. Como regla práctica, entre el asiento y la encimera quedan unos 25 a 30 cm. Para una barra de 105 a 110 cm conviene un asiento de unos 75 a 80 cm; para un mostrador de unos 90 cm, un asiento de 60 a 65 cm. Entre dos taburetes se calculan unos 60 cm entre ejes. Encontrará modelos adecuados en la categoría Taburetes de bar de hotel de lujo.

La luz en la barra cumple dos funciones. Los clientes esperan una luz cálida y sin deslumbramiento, por ejemplo una fila de lámparas colgantes sobre la encimera. El personal necesita una luz clara y dirigida en el lado de trabajo. Los circuitos los proyecta el instalador eléctrico.

Higiene y mantenimiento en el día a día

Una barra se limpia, se carga y se golpea varias veces por hora. Limpie la encimera con un paño suave húmedo y un detergente neutro. El mármol no tolera productos ácidos ni abrasivos: los líquidos derramados se recogen enseguida y la impregnación se renueva con regularidad. Los frentes de madera se pasan con un paño apenas húmedo y nunca quedan mojados. El latón se pule cuando hace falta, el vidrio se limpia con limpiacristales.

Para arquitectos y proyectistas

Un proyecto hotelero o de restauración rara vez se limita a un solo mueble. Casa Padrino acompaña a arquitectos, interioristas y proyectistas con:

Medidas y planos: dimensiones, alturas, fondos, pesos y posición de los huecos para sus planos y la coordinación con las instalaciones eléctricas y de fontanería.
Muestras: muestras de madera, mármol, lacado y metal bajo pedido, para valorar los acabados con la luz del local.
Cantidades: la misma barra para varios locales, bares o plantas, con los taburetes en el número adecuado.
Plazos: entrega coordinada con el avance de la obra, por fases si es necesario.
Un único interlocutor: desde la primera consulta hasta la entrega, también para taburetes, asientos, mesas y decoración de toda la zona.

Más información sobre la colaboración en la página Casa Padrino para arquitectos y distribuidores, ejemplos de proyectos en Referencias de hoteles. Para el comedor alrededor del bar, vea Mobiliario para restaurantes de lujo.

Cómo se desarrolla su proyecto: cinco pasos

Consulta con medidas y planos: nos envía el plano, las medidas del espacio, la longitud de barra deseada, las cantidades y la fecha prevista.
Selección y muestras: proponemos barras y taburetes adecuados, con muestras de los acabados si lo desea.
Oferta: recibe una oferta según su proyecto, con medidas, pesos y plazo de entrega.
Fabricación: las barras se fabrican en el acabado elegido o se suministran desde el almacén.
Entrega: la entrega se realiza en todo el mundo mediante agencia de transporte, en la fecha acordada en su obra o en su local.

Preguntas frecuentes sobre barras de bar

¿Qué altura tiene una barra de bar profesional?

Como valor orientativo, unos 105 a 115 cm en el lado del cliente, a menudo alrededor de 110 cm. La superficie de trabajo detrás es más baja, unos 85 a 95 cm.

¿Qué altura de asiento necesitan los taburetes?

Entre el asiento y la encimera deben quedar unos 25 a 30 cm. Con una barra de unos 110 cm, se necesitan taburetes con un asiento de unos 75 a 80 cm.

¿Es adecuado el mármol como encimera de bar?

Sí, el mármol es duro, resiste el calor y es duradero. Se impregna, y los ácidos como el limón o el vino se limpian enseguida para evitar manchas mates.

¿Puede una barra servir como mostrador de recepción?

Sí, una barra cerrada con repisa a la altura de pie es adecuada para la recepción. Para un puesto de trabajo a altura de escritorio o medidas especiales, fabricamos mostradores de recepción bajo pedido.

¿Se puede alargar una barra o montarla en esquina?

Varios elementos pueden colocarse uno junto a otro, y un elemento de esquina crea una forma en L o en U.

¿Llevan integrados refrigeración y fregadero?

Algunos modelos tienen un compartimento refrigerado y la mayoría ofrece almacenaje. Fregadero, grifo de cerveza y tomas eléctricas los instala en el local una empresa especializada.

¿Podemos pedir la misma barra para varios locales?

Sí, el mismo modelo está disponible en la cantidad deseada, bajo pedido en otros acabados o medidas.

¿Casa Padrino entrega fuera de Alemania?

Sí, Casa Padrino, fundada en Essen en 2007, entrega en todo el mundo mediante agencia de transporte, bajo pedido en la fecha acordada en su obra.

Solicite su proyecto para hotel o restaurante

Envíenos el plano, la longitud de la barra, los acabados deseados y la fecha prevista: recibirá una propuesta de barras y taburetes y una oferta según su proyecto.

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Correo electrónico: info@casa-padrino.de · Teléfono: +49 212 14912917